甜甜见她还是魂不守舍直接问他：“你知道他是谁吗？”

“他可是县令的儿子，你觉得他会有事？”甜甜看她一脸疑惑就知道她不知道人家的身份，笑着给她说了说。

胡雅儿一听立马止住了眼泪，拿着手帕擦了擦眼泪，早知道他是县令公子她还哭啥。

甜甜看着这丫头颇有好笑，刚刚还伤心的要死，这会就一副深仇大恨，这一会一个样。

甜甜看她没了事，没有多留，带着青竹出了门，她最近在系统那学了个新吃食，就是之前说的风爪子，她学习了下怎么做，今日买些材料就要开始。

出了门俩人去了卖肉的摊子，甜甜看着肉铺上的肉找了半天也没看到单独买鸡爪的，都是整只鸡肉的卖。

摊子老板看她犹犹豫豫，不想错过生意，开口询问道：“小姐要买什么，我这鸡肉都是今日刚杀的，新鲜的很。”

甜甜看了半晌才问出了心里的疑惑：“大娘，你这有卖鸡爪的吗，单独的鸡爪。”

“有，你要多少？”大娘说着拿出来一个篮子，篮子里差不多有个十斤的模样。

甜甜看着这一篮子鸡爪，感觉有点少，这鸡爪去了骨就剩没多少了，这么点能做多少，自家那么多人，再给婶子她们点，一人一口恐怕就没了吧。

“大娘，还有没有，这个有点少。”

“少？”大娘疑惑的望着眼前的少女，这丫头莫不是糊自己，这么多还少，这一篮子鸡爪自己都卖一天了，才卖出去了一半。

“那你要多少？”

甜甜伸出手道：“五十斤有吗？”

大娘还是一脸怀疑：“你确定，你要是真的要，我现在就回去跟我老板给你拿货。”

“好，多少钱一斤，我现在给你钱。”

“一斤六文钱，五十斤三百文钱。”大娘算了算说道。

甜甜拿出一两银子给了大娘，没有让大娘找剩下的银子，因为她明日还要。

这几天郭氏已经把铺子给收拾了一番，就等着甜甜教她做吃食，开始卖了。

甜甜付完钱就让青竹在这等着拿鸡爪，她独自一人沿着街道逛着，没了青竹跟着她自己一个人来到一个没人的地方，偷偷移出来了几十个柠檬，用一个袋子装了起来。

拿着柠檬甜甜赶忙沿着路回去，到了摊子前就看到青竹已经拿住了鸡爪。

俩人便一起回了宅子。

到了院子甜甜就先去了厨房，她把鸡爪全部倒到了盆里，就让甜语去喊郭氏来，刚好让她学习一下这鸡爪怎么做。

郭氏听甜语说要学习 爪，乐着赶紧跑来了，就看到甜甜身前一盆的鸡爪，跟着也去帮忙洗鸡爪。

鸡爪洗干净后去掉脚趾，把鸡爪加入锅中，加入葱姜酒去腥，中火焯水几分钟，接着小火煮。

住的时间可以了捞出鸡爪，过凉水，这样鸡爪吃起来才有口感，沥干水分之后，放到井里冰一会。

用刀沿着鸡爪背面划开，再用大拇指轻轻推开，使鸡骨与鸡皮肉分开，掰断中间主骨后，分别去掉几个趾骨，这样骨头就取出来了。

郭氏看着甜甜的一系列操作，惊讶的嘴都合不拢，拿起刀跟着学了起来，这去骨可是一个窍门，郭氏学了好久才知道怎么去。

有了一个就有了第二个，去了十几个也就越来越熟练，五十斤鸡爪去骨后差不多还有三十斤重。

接着把去骨的鸡爪放到盆里，在鸡爪中加入生姜片、蒜片、一勺小米辣、香菜段、适量盐、适量冰糖，接着加入酱油和香醋。

甜甜又拿出来柠檬，把几个柠檬切开，去掉柠檬籽，避免泡出来有苦味，切成薄片放入无骨鸡爪中就可以了。

接着加入没过鸡爪的凉开水，盖上盖子，密
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