第三百八十二章 看戏(2/2)

作品:《非常厨娘

云霓,两人就这样携手回了寿康宫。

为了隐藏自己的实力,左香菱这次手受伤以后都没有用祈愿之力修复自己的手,这下子可算是找到了机会。

左香菱先为自己泡了一壶花茶,在这花茶之中注入了加快修复伤口的力量,喝光了大半壶茶,左香菱觉得自己的手已经好了大半了。

但是云霓还是一脸的紧张,为了让云霓放心,左香菱便解开了绑在自己手上的绷带。

看着已经只剩下淡淡一道粉红的伤口,云霓才稍感放心。

左香菱不想让自己的事情暴露,小声的跟云霓说道。

“我最近想要偷懒不干活,所以才假装还伤得很重的,你可不要跟别人说啊。”

说完,笑眯眯的看着云霓,云霓一时间失笑不已,点了点头,表示自己不会说出去的。

宫里没有现成的肉松,左香菱只好自己做了。

将腿肉洗净切成拇指大小块,放干净水中泡一会儿,捞起沥干水分备用。

干净锅里放入水将所有调料放入烧开水放入肉块,水量与肉齐平或者稍微少点。炖煮一个半时辰,水多了点时间长了点。

等肉煮到烂的时候用汤勺或称手的工具将肉压碎,同时将各种调料包挑出来。边压肉边煮干水份,直到肉中的大多数水份煮干即可关火。

接着将肉倒入炒锅中开小火,继续用汤勺压肉摊平在锅里,稍微冒烟就翻一下,重复压肉翻肉。

将肉松炒到自己想要程度的时候,可以关火摊开在锅里晒凉,利用锅的余温让肉更酥脆。凉透之后要立即装起来密封好,以防回潮。至此肉松炒好。

由于有了左香菱祈愿之力的加持,原本要将近两个时辰的时间硬生生的被压缩成了半个时辰。

幸好这里只有她跟云霓,不然她也不敢这么明目张胆的开挂。

做好了肉松,左香菱事先蒸的米饭也差不多了。

准备其它食材,胡萝卜切细丝,菠菜焯水后挤干水份。

水煮开后放一克盐,再加几滴食用油,这样焯出来的菠菜还会保持绿色而不会变黄,菠菜下锅后再开锅煮片刻就可以捞出来了。

一平勺的淀粉加三勺清水搅成水淀粉,倒入蛋液中,再加一克盐搅打均匀,搅好的蛋液最好再过一遍筛。

小火加热锅底,用油刷蘸油把锅里刷一遍,倒入蛋液转动锅使蛋液均匀铺满锅底成圆形,表面凝固后翻面,然后关火,用余温再烘一会儿即可,出锅切成长条。
本章已完成! 非常厨娘 最新章节第三百八十二章 看戏,网址:https://www.275b.com/105_105904/364.html